Forno pizza ibrido gas/legna Alfonsino acciaio inox AISI 304 piano biscotto 40x40 cm 500°C

Taglia: 57600 cm³
Marchio: Alfonso Forni
Colore: Inox
Metodo di riscaldamento: Radiante
Tipo di carburante: Legna/Gas

- 🔥 [COTTURA PROFESSIONALE FINO A 500°C] Questo forno pizza da esterno è progettato per raggiungere rapidamente temperature fino a 500 °C, ideali per la cottura diretta a fiamma viva. In pochi minuti ottieni una pizza con cornicione ben sviluppato, base croccante e cottura uniforme, perfetta per uso domestico, feste tra amici o eventi all’aperto.
- 🔥 [TECNOLOGIA IBRIDA GAS O LEGNA] Grazie al sistema ibrido modulare, puoi scegliere tra la praticità del gas GPL o metano con bruciatore removibile da 7 kW oppure il gusto autentico della cottura tradizionale a legna. Una soluzione versatile che ti permette di adattare il forno a ogni occasione e preferenza di cottura.
- 🍕 [PIANO IN BISCOTTO REFRATTARIO PROFESSIONALE] Camera di cottura 40×40 cm con piano in biscotto refrattario extra-duro da 5 cm, realizzato con argille sorrentine tipo Casapulla e sabbia vulcanica. Questo materiale garantisce assorbimento e distribuzione ottimale del calore, per pizze croccanti e cottura stabile anche durante sessioni fino a 30 pizze all’ora.
- 🛠 [STRUTTURA IN ACCIAIO INOX AISI 304] Cupola e struttura portante realizzate in acciaio inox AISI 304 con spessore fino a 1,5 mm, pensate per resistere nel tempo anche all’utilizzo outdoor. L’isolamento con fibroceramica ad alta densità e pannelli in silicato di calcio (Skamotec) migliora l’efficienza termica e riduce i consumi.
- 🎨 [FORNO PIZZA PERSONALIZZABILE] Configura il tuo forno Alfonsino secondo le tue esigenze: scegli il colore del tetto (acciaio, antracite, rosso o nero silver), la versione solo legna o ibrida gas, e aggiungi cappa, portina o mensola frontale. Ideale per installazioni su banchi, cucine outdoor o piani dedicati.